La Cantinetta di Aromi

La nostra selezione di vini al calice.
Divertiti e sperimenta un diverso abbinamento per ogni portata.

bollicine

Prosecco Dop Treviso Bollicina – € 3,50 calice  

Franciacorta Extra Brut Lenza – € 6,50 calice 

Champagne Esterlin Brut Eclat – € 9 calice 

bianchi

Friulano Colli Orientali del Friuli Doc Specogna – € 5 calice

In Amphoris Langhe Bianco Doc Azienda Agricola Ronchi – € 5 calice 

rossi

Suris Dolcetto d’Ovada Doc Caldera – € 3,50 calice

Langhe Nebbiolo Doc Pastura – € 4,50 calice 

Garitta Barbera d’Asti docg Cascina Garitina – € 4,50 calice 

Rosso Di Montalcino Doc Casanuova Delle Cerbaie – € 5 calice

vini dolci

Moscato d’Asti Docg Morandina – € 4 calice

Ramandolo Docg Toblar – € 5 calice 

Recioto della Valpolicella docg Manara – € 5 calice

Ben Rye’ Passito di Pantelleria Donnafugata – € 8 calice

La Cantina di Aromi

I nostri vini preferiti, una selezione di etichette in cui potrai avventurarti.

bollicine metodo charmat

Prosecco Dop Treviso Extra Dry Bollicina – € 16

Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Zanotto – € 24

Valdobbiadene Prosecco Docg Extra Dry Foss Marai – € 26

Ribolla Gialla Extra Dry Toblar – € 23

Lusarein Ezio Poggio – € 26

Axillo Brut Andrea Bruzzone – € 26 

bollicine metodo classico

Franciacorta Extra Brut Lenza – € 35

Franciacorta Brut Saten Lenza – € 38

Franciacorta Bellavista Grande Cuveee Alma Brut – € 49

Principessa Metodo Classico Blanc de Blancs Luretta – € 27

Pinot Nero Brut Nature Alessio Brandolini – € 32 

Pinot Nero Rosè Alessio Brandolini – € 32

Cuvee Zero Rose’ Extra Brut Cascina Chicco – € 29

champagne

Esterlin Brut Eclat – € 41

Esterlin Brut Nature – € 58

Cattier Premier Cru Blanc De Noirs – € 60

AR Lenoble Chouilly Grand Cru Blanc De Blancs – € 60

Billecart Salmon Brut Reserve – € 72

Perrier Jouet Grand Brut – € 80

Perrier Jouet Belle Epoque – € 195

Autreau Rose’ Brut Premiere Cru – € 59

bianchi tradizionali

Vermentino Colli Di Luni Doc Sempiternus – € 21

Friulano Colli Orientali del Friuli Doc Specogna – € 25

Ribolla Gialla Collio Doc Sgubin  – € 25

Gewurztraminer Alto Adige doc Raetia – € 23

bianchi “non convenzionali”

In Amphoris Langhe Bianco doc Azienda Agricola Ronchi – € 25

O Cona Valpolcevera Coronata doc Villa Cambiaso – € 25

Macerato Cinque Terre doc – € 29

Tabaka Bianco Ka*Mancine – € 28

rosati

Lagrein Rose’ Alto Adige Doc H.Lun – € 21

Equinozio Colline Del Genovesato Rosato Igp Bruzzone – € 21 

Prime Lune Rosato Frizzante Andrea Bruzzone – € 21

Rosato Toscana Igt Rignana – € 24

rossi

Suris Dolcetto d’Ovada Doc Caldera – € 17

Diano D’Alba Docg Fratelli Aimasso – € 19

Maremonti Barbera d’Asti docg Castello Gabiano – € 18  

Garitta Barbera D’Asti Docg Cascina Garitina – € 22

Langhe Nebbiolo Doc Pastura – € 22

Langhe Nebbiolo Doc Fortemasso – € 26 

E Prie Dolceacqua Doc Anfosso – € 25

Ormeasco di Pornassio Superiore doc Cascina Nirasca – € 31

Refosco Dal Peduncolo Rosso Lison Pramaggiore Doc S.Osvaldo – € 17

Lagrein Alto Adige Doc H.Lun – € 23

Pinot Nero Trentino doc San Matiot – € 21 

Pinot Nero Alto Adige Doc Raetia – € 24

Santa Maddalena Doc Unterhofer – € 26

Lambrusco Di Sorbara Vivace Doc Cantina San Martino In Rio – € 17

Casa e Chiesa Merlot Colline Lucchesi Tenuta Lenzini – € 23

Chianti Classico Docg Rignana – € 27

Rosso Di Montalcino Doc Casanuova Delle Cerbaie – € 26

Il Seggio Bolgheri Rosso Doc Poggio Al Tesoro – € 33

Rosso Di Montepulciano Doc Tenuta Gracciano Della Seta – € 21

Nerello Mascalese Terre Siciliane igp Tenute Orestiadi – € 18

Perricone Sicilia doc Tenute Orestiadi – € 22

rossi di struttura

Castelletto Barolo Docg Fortemasso – € 48

Palazzo Della Torre Igt Allegrini – € 29

Corte Giara Ripasso Valpolicella Doc Allegrini – € 25

Corte Giara Amarone Della Valpolicella Doc Allegrini – € 42

Brunello Di Montalcino Docg Casanuova Delle Cerbaie – € 48

Il Bruciato Bolgheri Rosso Doc Antinori – € 41

Nobile Di Montepulciano Docg Tenuta Gracciano Della Seta – € 27

60 Anni Primitivo Di Manduria Dop San Marzano – € 44

per finire

Moscato D’Asti Docg Morandina 75 cl – € 4 calice / € 20 bott.

Ramandolo Docg Toblar 50 cl – € 5 calice / € 29 bott. 

Recioto della Valpolicella docg Manara 75 cl – € 5 calice / € 30 bott.

Ben Rye’ Passito Di Pantelleria Donnafugata 37,5 cl – € 8 calice / € 41 bott.

Carta delle birre

BIRRIFICIO MASTINO – verona 

Cangrande – 33 cl € 6

Classica birra chiara in stile Helles. Fresca e beverina.

Stile: Helles | Grad.alc. 4,8% | Colore: chiaro

Monaco 33 cl € 6,50 

Splendido colore ambrato, dalle note di caramello e frutta secca. Di grande facilità di beva.

Stile: Amber Lager | Grad.alc. 5,6% | Colore: ambrato
 

BIRRIFICIO MAltus faber – genova

Maltus Faber Bianca 33 cl € 6 

Note speziate, corpo snello. Delicata, fresca e molto scorrevole.

Stile: Blanche | Grad.alc. 4,7% | Colore: chiaro

Maltus Faber Ambrata 33 cl € 6 

Sentori fruttati, caramellati e biscottati. Finale secco che invoglia il successivo sorso.

Stile: Belgian Amber Ale | Grad.alc. 7% | Colore: ambrato

Maltus Faber Triple 33 cl € 6,50 

Triple, stile di tradizione del mondo belga. Birra di grande carattere, calda, intensa e dal ricco bouquet olfattivo.

Stile: Triple | Grad.alc. 8% | Colore: dorato

BIRRIFICIO ALTAVIA – SAVONA

Tersè – lattina 33 cl € 6  

Classica lager da grandi bevute. Piena e di grande carattere.

Stile: Lager | Grad.alc. 5,2% | Colore: dorato

Deiva – lattina 33 cl € 6

Birra dal colore ambrato brillante, dalle calde note di caramello e frutta matura.

Stile: Dunkel Bock | Grad.alc. 6% | Colore: ambrato

A Spiaggia – lattina 33 cl € 6

Birra molto fresca e dalle note speziate. Prodotta con l’aggiunta di bergamotto, pepe rosa e galanga.  

Stile: Blanche | Grad.alc. 4,6% | Colore: chiaro

Contamusse – lattina 33 cl € 6,50

American IPA dai classici sentori agrumati e tropicali. Amaro ben presente ma non troppo aggressivo.

Stile: American IPA | Grad.alc. 6,6% | Colore: dorato

riserve

SELEZIONE DI BIRRE MOLTO PARTICOLARI, CHE AVRANNO LA CAPACITÀ DI STUPIRE

Baladin Xyauyu Oro 50 cl € 29 / calice 5 cl € 4

Un nettare dal colore ambrato, privo di schiuma e di carbonazione. Al naso, splendide note olfattive di torrone, caramello, datteri e prugne secche. In bocca si moltiplicano le sensazioni calde e corpose di caramello accompagnate da sentori di torrone e datteri e un finale che ricorda la caramella mou. Un prodotto di altissimo profilo, paragonabile ad un vino passito. Da provare abbinata alla nostra selezione di formaggi o al tortino inverso ai cioccolati e frutti rossi. Oppure da degustare da sola, a fine pasto.

Stile: Barley Wine | Grad.alc. 14% | Colore: Ambrato carico

Ca’ del Brado Cuvee de Kiwi 37,5 cl € 12

Cuvée de Kiwi è una sour ale realizzata mediante la macerazione di kiwi varietà Hayward in un blend ottenuto selezionando alcune specifiche botti. È caratterizzata da un’acidità lattica rinfrescata ulteriormente dal fruttato del kiwi, e arricchita da sentori agrumati, floreali e di cantina. La beva scorrevole, secca e dissetante non rinuncia a diverse sfumature donate dall’affinamento in legno. Complessa, ma comunque di facile beva. Da provare abbinata alla nostra selezione di formaggi. Consigliamo una bottiglia da dividere in due persone.

Stile: Sour Ale | Grad.alc. 7,8% | Colore: dorato

Ca’ del Brado Zena 37,5 cl € 12

Zena è la versione di Ca’ del Brado di una Gose, birra di origine tedesca molto peculiare in quanto spiccano principalmente due caratteristiche: sapidità ed acidità. Una birra beverina e dissetante, senza però rinunciare ad una sua complessità. A seguito dell’affinamento in specifiche botti, viene effettuata una speziatura di sale e coriandolo. La presenza salina stimola il richiamo alla bevuta in una birra estremamente rinfrescante, grazie all’acidità e a una pungenza speziata citrica. Un bouquet aromatico etereo di frutta gialla e pesca acerba incontra una bevuta snella. Da provare abbinata alle trenette al pesto o alla nostra selezione di formaggi. Consigliamo una bottiglia da dividere in due persone

Stile: Wild Gose | Grad.alc. 6,4% | Colore: chiaro

Ca’ del Brado U Baccabianca 37,5 cl € 12

Italian Grape Ale, stile che prevede l’utilizzo di mosto d’uva. In questo caso, viene utilizzato 10% di uva Grechetto Gentile. Dopo l’affinamento in botte per 6 mesi, ne risulta una birra dagli aromi floreali e dalle note di frutta gialla matura. Il corpo sinuoso è inspessito dai tannini e arrotondato dal legno, mentre la beva viene facilitata da un’accentuata secchezza. Da provare abbinata al petto d’anatra speziato o alla nostra selezione di formaggi. Consigliamo una bottiglia da dividere in due persone

Stile: Italian Grape Ale | Grad.alc. 7,9% | Colore: dorato

bevande

Acqua San Bernardo gasata 75 cl – € 2,50

Acqua San Bernardo naturale 75 cl – € 2,50

Espresso – € 1,20

Caffè d’orzo – € 1,20

Caffè al ginseng – € 1,20

Bibite 33 cl – € 2,50

Bibite 25 cl – € 2,50

Coperto – € 2,50